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你不知道的冷泡茶_万华茶道资讯网

2020-06-27 09:47分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

首先,你知道什么是冷泡沫吗?

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所谓冷茶冲泡,即用冷水冲泡茶叶,可以说是颠覆了传统的泡茶方法。办公室职员、班级成员、司机、登山者等。无论他们走到哪里,只要能买到矿泉水,随时都可以品尝到美味的保健凉茶。当然,凉茶的香气和味道不同于用茶壶冲泡的热水,一般认为茶汤的香气和味道比市场上的罐装茶饮料更自然。

未发酵的绿茶茶、轻度发酵的乌龙茶茶、轻度发酵的白芽茶和白牡丹茶都适合冷浸。发酵的茶越淡,味道就越甜越鲜。然而,一个小朋友应该记住,泡茶的时间不应该太长。如果超过8小时,不要喝。如果对茶碱敏感的人可以选择在晚上喝凉茶,如果喝茶是为了提神,建议泡热茶。

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不是每种茶都适合冷冲泡

过度发酵的茶,如黑茶普洱茶铁观音红茶,在冷浸时味道苦而微,没有香气,不适合冷浸。因此,欢迎我的朋友们来品尝这种茶,除了红茶,它可以用开水冲泡。

凉茶保留了更多的营养

你可以在冷水中喝茶,而且保健成分更高。用冷水泡茶不仅能保持茶的味道,还能最大限度地保留茶的营养成分,包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等。营养物质在两小时后释放最多。这些物质对抗氧化、降血脂和降血糖的贡献不亚于热茶。

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凉茶不伤胃,还能减轻对胃的刺激

许多人认为用冷水泡茶会增加茶本身带来的寒冷,喝它会引起胃部不适,但事实并非如此。在常温或低温下,茶叶中物质的释放速度较慢,甜味氨基酸分子会首先溶解出来,而茶碱(苦味的来源)、咖啡因和茶单宁在冷水中不容易释放,这大大降低了喝茶时的苦味,使人不易失眠。同时,还能促进胃肠蠕动,清除旧大便,对减肥和防癌有很好的效果,还能减轻胃壁负担。适合体质敏感或肠胃虚弱的人饮用。

小建议

当选择正确的喝茶方式时,朋友们可以偶尔尝试一种新奇的味道。不管怎样,他们都喝茶,享受“慢节奏”的生活。“冷水使茶变得更浓”,等待茶的过程是一个放松和减缓我们生活的过程。

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