茶业资讯_茶业常识_茶业传统_万华茶道资讯网

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

普洱—观茶品茶七步走,七个步骤,喝懂普洱茶

2020-06-29 17:17分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

说到普洱茶,大多数第一印象都是一个圆形蛋糕。蛋糕的诞生首先是为了方便运输和储存。现在,从普洱茶的陈酿特点来看,饼茶仍然是最经典、最具美感的风格。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥后的生散茶。如果被压成(饼或砖),它将成为一个压制生茶饼,这是茶未经堆发酵处理。生普洱茶是强烈和令人兴奋的。新茶或陈方茶有很强的苦味,汤色浅或黄绿色,不适合立即饮用。

普洱—观茶品茶七步走,七个步骤,喝懂普洱茶_万华茶道资讯网

熟普洱茶是通过堆积发酵而成的茶,即在泡茶的过程中,整个发酵过程直接完成。因此,在煮好的茶制成后,后续转化的空间比生普洱茶小得多。长期存放熟茶更能去除堆积发酵的“气”和干燥,去除堆积发酵的异味或味道,使茶的口感更加柔和顺滑。更重要的是,熟普洱茶的过程在20世纪80年代逐渐固化。在此之前,除了自然转化的普洱茶,没有严格意义上的熟普洱茶。如果有人说普洱茶已经煮了几十年了,呵呵。

喜欢喝茶的茶友当然熟悉普洱茶的上述常识,但并非所有的茶友都知道如何喝普洱茶。今天,我们来谈谈喝普洱茶的七个步骤。

第一步:看茶

成熟产品应工艺稳定、外观均匀、饼形圆、饼窝自然;边缘整齐,不缺棱角;厚度均匀,松紧适度;图案明显,光滑光滑,条纹清晰,蛋糕表面清爽;标准普洱茶的直径为19.5厘米,通常重357克。熟茶饼的颜色为黑褐色、棕褐色和棕红色;生茶饼根据年份从深绿色(短年)变成褐色(长年)

普洱—观茶品茶七步走,七个步骤,喝懂普洱茶_万华茶道资讯网

第二步:喝茶

摸上去紧实,茶体松散,在相同的储藏条件下,陈化速度较快,当茶体紧密时,陈化速度较慢。

挤茶看里看外,洒面就是在茶体表面洒上一些高档茶叶,这样卖得更好,一口就意味着整个压出来的茶是一种茶。

普洱—观茶品茶七步走,七个步骤,喝懂普洱茶_万华茶道资讯网

第三步:闻干茶

顾名思义,用鼻子闻一下。随着年龄的增长,普洱茶越来越香了。然而,如果储存不当,如果普洱茶等杂物随意堆放,就会混入其他异味,如闷水味、草席味、烟熏味和霉味,以及调味品产生的各种刺激性味道。

当然,普洱茶制作过程中的失误也会产生各种气味。总之,有异味的普洱茶绝不是好茶!喝这种有异味的茶会让你感觉不舒服。

第四步:打开汤,闻闻香味

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:当身体这样时,请停止喝茶!_万华茶道资讯网

下一篇:岩茶的“活、甘、清、香”_万华茶道资讯网

相关推荐

返回顶部
普洱—观茶品茶七步走,七个步骤,喝懂普洱茶