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白茶香气的17个专业术语,掌握这些你就是高手

2020-06-29 20:00分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

茶文化博大精深,茶叶种类繁多。每一种都有每一种茶的香气和味道,评价中也有专业术语,白茶是个例外。今天,边肖将向您介绍白茶评价中香气的技术术语。

白茶香气的17个专业术语,掌握这些你就是高手_万华茶道资讯网

1、毫芬

它是福鼎白茶的特殊香气,是指白发的清香,如白发和银针的香味。

2.新鲜而浓厚

香气浓郁、清新、持久。

3.新鲜又嫩

香气干净细腻,清新宜人,是一种特殊的香气,带有嫩芽叶,类似毫香。

4.香味

香气纯净而柔和。虽然香气不高,但分布很慢,让人感觉很愉快。

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5、崇高

芬芳的高爽,长时间停留在鼻子里,使茶变得鲜嫩。

6.又甜又长

香气清澈而甜美,并且能保持很长时间。

7.新鲜凉爽

香气清新,闻后爽口。

8.新鲜又甜蜜

新鲜又甜蜜。

9.甜美纯洁

香气不是很高,但很甜。

10、纯洁和

香气纯正,但不高不低,与杂味没有区别。它也可以用作“纯粹的和谐”。

11.又钝又浑浊

虽然这种气味有一定的浓度,但它是沉闷和令人不快的。

12.又粗又轻

低香气有老茶的粗味,也叫粗老味。

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13.混浊气体

随着其他呼吸,有一种浑浊的感觉。

14、高火

高干燥温度、可接受的着火温度、长时间和足够的干燥度产生的高火和高气体。

15、沉默

白茶放在牙菌斑上后,积累的时间太长,没有及时干燥,导致令人不快的闷味。

16、老火、焦气

由于泡茶时的火温不当,轻微的焦茶味称为老火;严肃的叫做“焦棋”。

17、不同气体

焦炭、烟雾、腐烂、酸、老化、霉变、油气、铁腥味、木头味和其他不好的气味,或目前难以确定的各种气味,通常需要确定具体的气味。

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