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喝春茶,先明白这些事_万华茶道资讯网

2020-07-01 00:08分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

不知不觉中,春天到了的采矿季节,宜宾等一些地方已经被新鲜出炉,一个接一个地上市,所以人们可以早点品尝。

人们常说“喝茶应该是新的,喝酒应该是旧的”。是真的吗?春茶安全吗?新茶比旧茶好吗?如何保护茶叶。哪种水适合泡茶?这些问题经常困扰每个人。今天,我们将一起讨论这些问题,并逐一回答你的问题。

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春茶病虫害较少

如今,烟雾和空气污染到处都很严重。有人说喝茶不安全也不可靠。农药残留、重金属和有害微生物是茶叶中的主要不安全因素。

据了解,目前我国茶园害虫防治主要采用拟除虫菊酯类农药。这些农药不溶于水,并且很少农药通过泡茶溶解在茶汤中,这少于检测到的干茶量的10%。

此外,中国许多茶区,特别是著名的绿茶地区,由于春茶温度低,病虫害少,不需要使用农药。

此外,茶叶重金属含量的主要指标是铅含量。茶汤中重金属的浸出率很低。例如,连续酿造三次,铅的浸出率只有18%。中国对茶叶中的重金属含量有严格的规定。然而,茶叶在加工过程中是高温油炸或烘烤的,基本上没有有害微生物。

一般来说,中国人均茶叶消费量不到10克/天,而且摄入量很低。此外,茶汤中农药和重金属的浸出率较低,饮茶摄入的农药和重金属少于人体每日允许摄入量的5%。因此,喝茶是安全的。

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春茶不仅仅是绿茶

许多人认为春茶只是绿茶。事实上,春茶主要是芽茶,绿茶是最多的,其他茶将在这个时候采摘和制作。

茶的种类根据季节分为春季、夏季和秋季。一般来说,春茶指的是越冬后茶树第一次出芽时收获的茶叶,也指当年5月底前收获的茶叶。在春茶中,除了西湖龙井、洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾等著名绿茶外,安溪铁观音等岩茶的采摘时间从4月底至5月不等,而云南半张地区的普洱茶几乎每年3月中下旬开始采摘,因此春茶不仅仅是绿茶。

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新茶比旧茶好吗?

在生活中,总有一句谚语说“茶是新的”。但是并不是所有的新茶都比旧茶好。新鲜采摘的春茶过于新鲜,含有大量未氧化的多酚和醛类物质,对胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易引起饮用者胃肠不适。

此外,新茶中咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质的含量也很高,这容易刺激神经系统。饮酒者可能患有“醉酒”,如四肢无力、冷汗和失眠,神经衰弱和心脑血管疾病的患者应特别警惕。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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