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如何正确鉴别普洱茶的好坏?_万华茶道资讯网

2020-05-23 17:02分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

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购买茶叶一直是一项技术性工作。不同的人有不同的喜好,品牌,种,年份等等,这些都是选择茶的一些依据。

普洱茶是散茶和紧压茶,其由云南省某地区的云南大叶种制成,并由茶农通过特定工艺和后发酵加工制成。它们一直被称为“可饮用的古董”。

云南普洱茶是云南特有的大叶茶树生产的茶叶。它是中国最著名的茶,讲究冲泡技巧和饮用艺术。它的饮用方法极其丰富,既可以干净饮用,也可以混合饮用。

如何正确识别普洱茶的品质?跟着编辑往下看

“普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度高,性质温和。然而,生茶发酵程度低,具有冷性。然而,普洱茶总是被说成是喝旧茶,储存新茶。原因是随着新茶叶储藏时间的增加,自然发酵后,随着发酵程度越来越高,茶叶会变得越来越淡。

通常夏天喝普洱茶是合适的,这样可以减少火灾,但是体质寒冷的人应该小心。在冬天,更适合喝熟茶或陈年普洱茶,可以温暖身体和胃。

普洱茶的[鉴别方法]

汤色:明亮,红色浓稠,红棕色

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汤色鲜红、浓稠、透明,是品质较高的普洱茶,其色泽如同红酒。颜色为暗红色和红棕色是正常的,但是如果汤是暗红色和暗浑浊的,它是次等的。

二。香气:区分霉味和陈味

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普洱茶在发酵过程中会形成独特的陈香。这种香味是由各种化学成分在微生物和酶的作用下形成的综合香味。它接近龙眼香味、枣香味、槟榔香味等。简而言之,它是一种令人愉快的香味,完全不同于霉味。

如何正确鉴别普洱茶的好坏?_万华茶道资讯网

因此,购买普洱茶熟茶时,一定要注意辨别气味。如果有霉味、酸味或其他异味,那是不正常的。

3.口感:醇厚、顺滑、香甜

普洱茶味道醇厚、顺滑、甘甜。无涩味,口感舒适。所谓甜味是指茶汤浓而不刺激,喝了茶汤后舌根有明显的甜味。

普洱茶的[鉴别]

一、干茶:绿茶

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正宗普洱茶生茶的干茶应该是青色和黑色的结合,并混合黄色和白毫。在某些年份,青色和黑色变成红色和棕色,而黄色和白毫则变成金色。绳子应该有很高比例的梭形和很少的碎片。

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