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喝春茶,先明白这些事_万华茶道资讯网

2020-05-23 17:03分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

不知不觉,又是开矿的季节。有些地方的早茶,如宜宾,都是刚出炉的,一个接一个地上市。人们可以品尝它。

人们常说“喝茶应该是新的,喝酒应该是旧的”。真的是这样吗?春茶安全吗?新茶比旧茶好吗?如何节省茶叶?哪种水适合泡茶?这些问题经常困扰每个人。今天,让我们讨论这些问题,并逐一回答你的问题。

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春茶病虫害很少。

如今,烟雾到处都很严重,空气污染也相当严重。有人说喝茶不一定安全可靠。农药残留、重金属和有害微生物是茶叶中的主要不安全因素。

据了解,目前我国茶园主要使用拟除虫菊酯类农药防治病虫害。这些农药几乎不溶于水,并且通过泡茶溶解在茶汤中的农药很少,不到检测到的干茶量的10%。

此外,我国许多茶区,特别是著名的绿茶地区,由于气温低,春茶期间病虫害发生少,不需要使用农药。

此外,茶叶中重金属含量的最重要指标是铅含量。茶汤中重金属的浸出率很低。例如,连续酿造三次,铅的浸出率只有18%。中国对茶叶中的重金属含量有严格的规定。然而,茶叶在加工过程中是高温油炸或烘烤的,基本上没有有害微生物。

总的来说,中国人均茶消费量不到10克/天,而且摄入量很低。此外,茶汤中农药和重金属的浸出率也很低。饮茶消耗的农药和重金属不到人体每日允许摄入量的5%。因此,喝茶是安全的。

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春茶不仅仅是绿茶

许多人认为春茶只是绿茶。事实上,春茶主要是芽茶,主要是绿茶,其他茶将在这一时期采摘和制作。

茶根据季节分为春季、夏季和秋季。一般来说,春茶是指从越冬后第一次发芽的芽和叶中收获的茶叶,也指当年5月底前收获的茶叶。春茶除了西湖龙井、洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾等名茶外。安溪铁观音等岩茶在4月底至5月采摘,而云南半张地区的普洱茶几乎在每年3月中下旬采摘,因此春茶不仅仅是绿茶。

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新茶比旧茶好吗?

在生活中,一直有一句谚语说“茶是珍贵的和新的”。但是并不是所有的新茶都比旧茶好。刚刚采摘的春茶太新鲜,含有大量的非氧化多酚和醛类物质,对胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易引起饮用者胃肠不适。

此外,鲜茶叶中咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质的含量也很高,容易刺激神经系统。使用者可能会出现“茶中毒”现象,如四肢无力、冷汗淋漓和失眠。神经衰弱和心脑血管疾病患者应特别警惕。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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