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红茶的甄别技能:别再被骗了_万华茶道资讯网

2020-05-23 17:05分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

今天,我将谈论采购红茶

红色的筛选

红茶属于全发酵茶,是以茶树芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的茶叶。红茶一直受到人们的欢迎,但许多人不知道如何购买高品质的红茶。这里有一些鉴别红茶的方法。

红茶因制作方法不同,可分为工夫红茶、小红茶和碎红茶。不同类型的红茶有不同的筛选方法。

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红茶

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功夫茶紧、圆、直、匀。颜色是黑色和有光泽的。芳香扑鼻,清新纯净;味道醇厚,汤红色;鲜红色的叶子是最好的。

相反,那些粗粗松散、均匀性差、色泽干暗、香气不纯、茶汤色泽不清、汤色浑浊、味浓淡、叶底黑的则是劣质产品。

工夫红茶的质量是安徽祁门红茶。其他红茶,如巩峥、谭洋功夫茶和柏林功夫茶,在国内外都很有名。它们都是高质量的红茶。

碎红茶

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优质红色碎茶外观均匀一致,碎茶颗粒卷紧,叶茶条紧而直,茶片皱而厚,末茶沙而实,身重而实。碎茶不含含片或茶粉,片茶不含茶粉,茶粉不含粉煤灰。应区分碎片、切片、叶子和粉末的规格。香气浓郁,具有类似茉莉花的果香、花香和甜香,并能在需要时闻到茶的味道;浓茶汤浓稠、浓郁、新鲜。叶子的底部是红色的,明亮而柔软。具有这些特征的红碎茶通常是上等的。

相反,呈灰黄色、淡茶汤色、低香气、色泽黑浊的红碎茶质量较差。

小红茶

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优质的小红茶有强烈的条纹,整齐的线条,深色,特殊的松烟香气,醇厚的口感,鲜红色的汤色和青铜色的叶底。

相反,如果香气有异味,汤是混浊的,叶底部是黑色的,这样的小红茶往往是次等的。

在红茶的小品种中,正山小种、政和和谭洋更有名。

我相信每个人都已经掌握了红茶的筛选方法。

购买红茶时会购买样品。

如意红茶。

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