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你想知道的普洱茶知识都在这儿了_万华茶道资讯

2020-05-25 19:43分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

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刚刚开始学习普洱茶的朋友不知道从哪里开始。许多普洱不理解的概念,常识和术语。这是帮助初学者快速了解普洱茶的阿文张。

什么是普洱茶?

普洱茶起源于云南南部和西部的澜沧江流域。它是由云南大叶种茶树的鲜叶和各种压缩的茶叶蒸压而成。它被储存一段时间。或以云南大叶种茶和晒青绿茶为原料,经人工后发酵生产的普洱茶紧压茶和普洱茶散茶。

什么是生茶?

生长在云南的大叶种茶叶,晒干后直接压成饼、坨、砖,称为生饼、坨、砖。不被压制的东西叫做毛茶。

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什么是熟茶?

生长在云南的大叶茶经过一天的萎凋(晒干)、生水和堆积发酵,最后压制成型,称为熟饼、熟坨和熟砖。

如何区分生熟普洱茶?

区分生普洱茶和熟普洱茶有很多方法。一般来说,生普洱茶的颜色是深绿色,熟普洱茶的颜色是深棕色,其次是气味。生普洱茶闻起来有淡淡的香味,熟普洱茶闻起来有陈腐的香味,最后汤色,生普洱茶是橙色的,熟普洱茶是栗色和深栗色的。

普洱茶属于哪种茶?

普洱茶既不是黑茶,也不是红茶。由于普洱茶的生产过程和基本特征与六大茶不同,云南省茶叶协会呼吁中国茶产业,并将与全国各地的专家和学者认真讨论:称云南普洱茶为再加工特种茶,并重新安排其在中国茶谱中的位置。

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什么是春茶、夏茶和小米茶?如何区分

春茶从二月到四月采摘。清明节后15天内收获的春茶为上品,多一芽多一叶,芽芯细腻洁白。夏茶从五月到七月采摘,被称为雨茶。如果制作得当,茶的质量与春茶相似。秋茶从八月到十月采摘,被称为谷物花茶。

茶的制作工艺和工艺方法是什么?

普洱茶有两种制作方法,即生茶和熟茶:生茶:传统制作工艺:杀青-揉捻-晒干。第二熟茶:杀青-揉捻-干燥-加湿堆-干燥。

晒干的绿色和烘烤的绿色有什么区别?

新鲜的茶叶被采摘回家,在竹席上油炸、揉捻、摊凉,然后自然晒干,称为晒干绿茶,可以长期保存。新鲜茶叶采摘后脱水,用烘干机烘干,高香味的茶叶被称为烤青,有保质期,不能长时间储存。简单地说,干燥过程是普洱茶,干燥过程是绿茶

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