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喝新茶,别忘了这几点_万华茶道资讯网

2020-05-25 19:46分类:茶业常识 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

当新的上市时,你就不能等着试试吗?品尝新茶时我们应该注意哪些方面?你知道吗?

1.入口处的温柔感觉

喝汤时,第一种感觉是甜的还是苦的。还是你能接受的第一口浓重的涩味?茶叶苦味是必要的,对吗?但是,如果入口稍软,对口中的茶汤没有好感,就不考虑这种茶的比较。

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2、茶汤舌苦

不管茶的质量有多好,不管准备工作有多好,不管山顶有多好。如果新茶没有苦味,我认为这基本上是不可能的。在茶汤的入口,第一感觉是苦或涩,苦和涩,有不同的表现。苦味是单一的,即舌头表面的感觉。涩味应该是舌根或舌面和双颊的会聚。应该是这样的。口中苦而涩,经过一段时间后,会在舌面上产生甜味,也就是呼吸,或者当你咽下唾液时,舌面是微甜的。打个比方,你喝水后嘴里会有甜味。回想一下我喝茶时是否有这种感觉。如此甜蜜,无论它来得快还是慢,也无论它能持续多久。

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3.茶的香气浓郁吗

茶叶的香味变化很大。如果我们研究它形成的原因,这将是一个巨大的工程。我们将首先看看新茶的香气是什么,以及新茶是否会有一些绿草或轻度水分。这很正常。然而,喝茶时,除了绿草之外,如果你站在一个水果摊前,还会有淡淡的花香,森林中树木的香味,或者水果的芳香。也许闻茶汤的时候并不明显。新茶的一些香气会被包裹在茶汤里。喝汤后,这些香气会出现在味觉上。如果是这样的话,你可以继续喝下去,看看茶的香气是否会随着时间和冲泡次数的增加而继续出现。

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4.茶汤分层了吗

所谓分等级的感觉,这个词,我觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,尤其是新茶,可能不会注意到,茶汤入口,在舌尖是一种味道,在舌尖表面会是另一种味道,舌根会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤的味道也会改变,如果一泡到底,从舌尖到喉咙都是一种味道,这样的新茶,在后面就不会有更丰富多彩的表现了。例如,如果你进入口腔,你的舌尖会感到苦味,如果你停留一段时间,你会感到舌头表面有点苦味。如果你咽下茶汤,舌根的甜味和喉咙里微弱的气息就会溢出来。回忆,感情,手中的新茶叶,是否有这样的感觉。

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5.吞咽茶汤的顺畅感

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