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君山银针典故及品质特点_万华茶道资讯网

2020-07-01 00:22分类:茶业传统 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

君山银针的典故及质量特点

“明湖轻扫开玉镜,丹青画君山”(李白的诗)。“看洞庭的风景,银盘里有一只绿蜗牛”(刘禹锡的诗)。这是唐代两位大诗人写给洞庭君山的抒情诗。“君山嵌玉镜,银盘托青螺”的确是一个壮丽的奇观。君山和君山一直有着不解之缘。在清朝,有一首诗说:“试着把雀泉的舌头煮得像君山一样。”

君山,又名洞庭山,本身就是山中仙境,历史上流传着许多神奇的传说。据传说,4000多年前,舜帝南巡,不幸死在九嶷山脚下。他的两个可爱的妻子,娥皇和女英,去哀悼,船在洞庭湖被风浪掀翻。七十二只绿蜗牛漂浮在湖面上,把它们举起来形成君山。艾菲望着南方广阔的湖水,帮助竹子痛哭,鲜血和泪水把竹子染成了斑点。后世称之为费翔竹。“竹中千滴泪”已经成为后世爱情和忠诚的象征。因为他们是皇妃,他们把这个地方命名为君山。著名的刘一传记故事也发生在君山。这里有个叫刘一敬的,用井水烧酒,清香扑鼻。有龙涎井、飞钟和秦始皇的“封山”印章。君山有七十二座山峰,每座山峰都有一个名字,每座山峰都有不同的风景和奇观,每一处风景都有一个美丽的故事。

君山所在的岳阳市,古称岳州。北宋的范志明《岳阳风土记》怎么样?对湖的描述。清代,江县《潇湘听雨录》记载:“湖南的中产阶级是不同的。而洞庭君山的毛尖,在推第一把的时候,虽然还没有和殷琦的克洞格学派相比,却生产得不多,这对四方来说是不够的。”清代袁枚《随园食单》记载:“洞庭君山出,色、味、味相同,叶稍宽,绿色,少收。”清代黄本纪《湖南方物志》全面描述了湖南生产的概况。作者在描述岳州时,引用了《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》和《随园食单》,还引用了《湖南省志》,“巴陵君山产,嫩绿如莲心,岁时用贡品”。庄万方的《》说:“《红楼梦》中的《老君梅》是君山的银针。

《巴陵县志》云:“君山贡品始于清朝,每年18英镑。在谷雨前,县令请山中僧人挑旗射枪,白发毛茸茸,俗不可耐。”曾琦的诗是这样写的:“此时采一面旗,一把枪,烧成瓷瓯香水发。”这里提到的白发和《潇湘听雨录》中提到的毛尖茶是君山毛尖茶。同治十一年(《巴陵县志》),清代吴曾这样描述:“贡尖下有一个贡兜,是与组织者一起油炸的。颜色是黑色的,没有白头发。价格是6600英镑,厚度是50英镑。事实上,这很好。”由此可见,君山可以分为“龚建”和“龚都”。叶子被摘回来摘尖,芽分别被称为尖。白毛蓬松,用作贡品,也被称为龚建。其余的叫龚都,质量还不错。君山银针可能是“龚建”或由“龚建”演变而来。20世纪50年代初,君山银针是通过挑尖选芽制成的。因此,更可信的说法是君山银针始于清朝。

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