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茶叶对人体的好处与坏处_万华茶道资讯网

2020-06-29 17:00分类:茶业功效 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

防癌

癌症现在已经成为人类健康的最大威胁之一。茶叶中含有儿茶素,尤其是绿茶,绿茶占茶叶的15%~20%。日本科学家雪野寿对儿茶素进行了体外实验,证明儿茶素和其他黄酮类化合物具有抗癌作用。茶还含有维生素C和E,有助于抗癌。

辐射防护

茶叶中含有茶多酚、脂多糖、维生素C和胡萝卜素,能吸收放射性物质锶并以粪便的形式排泄出来。茶叶中的成分还能防治质子束、X射线或射线引起的外部辐射损伤,从而有效防止放射性物质对人体的伤害。

防龋

喝茶,尤其是乌龙茶,可以防止蛀牙,因为乌龙茶中的氟含量很高,而且氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力,所以就像给牙齿增加一层保护层,增强牙齿抗酸和抗龋齿的能力。经常喝乌龙茶的人的蛀牙率比普通人低60%。

心血管疾病的预防

喝茶可以降低患心血管疾病的风险。高血压和冠心病等心血管疾病的主要原因是由高血脂和胆固醇引起的动脉粥样硬化。饮茶能有效降低血脂和胆固醇水平,因为茶多酚能抑制动脉平滑肌细胞的增殖,并明显具有抗凝、促进纤溶、抗斑块形成、降低毛细血管脆性和血液粘度的作用。

预防肠道疾病

经常喝茶相当于喝治疗肠道疾病的良药。茶叶中的茶多酚能与单细胞细菌结合,凝结蛋白质,杀死细菌。如果伤寒杆菌和大肠杆菌浸泡在浓茶中,它们中的大多数将失去活性。因为茶叶中的脂肪酸和芳香酸等有机酸具有杀菌作用。

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喝茶的缺点

导致失眠

一次喝太多茶会导致神经兴奋和失眠。因为茶碱有很强的利尿作用,过量喝茶会导致频繁夜尿;此外,茶多酚能刺激神经。晚上喝太多的茶会导致过度的精神兴奋并影响睡眠。

导致食欲不振

浓茶中的单宁酸能凝结蛋白质并结合维生素B1,导致人体不能吸收蛋白质和缺乏维生素B1,导致食欲不振、神经紧张和疲劳。

避免吃滋补品

如果在服用人参、银耳、阿胶等补品时喝茶,茶叶中的生物碱、有机酸等化学成分会大大降低补品的利用效率;此外,服用中药或西药时不要用茶,以免降低疗效。

导致石头

茶叶中的草酸可以与钙结合形成草酸钙,不溶于体液。从长远来看,它会导致结石,所以结石患者应该小心喝红茶。

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