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饭后喝茶可能对健康造成危害!_万华茶道资讯网

2020-07-01 09:59分类:茶业功效 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

喝茶自古以来就是中国的传统。因此,许多人养成了饭后喝茶的习惯。然而,并不是每个人都知道饭后喝茶是好是坏,尽管饭后喝茶对许多人来说是一种享受。然而,一些专家和学者表示,饭后立即喝茶对健康不利,而且还会给将来的贫血埋下隐患。

国家疾病预防控制中心营养与食品安全研究所食品科学技术部主任霍盛骏说:“饭后立即喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃,稀释了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。此外,茶含有大量的单宁酸。饭后喝茶会使胃中消化的蛋白质与单宁酸结合成一种难以消化的固化物质,影响蛋白质的消化和吸收。

更重要的是,茶阻碍身体对铁的吸收。饭后喝用15克干茶冲泡的茶会减少食物中50%的铁吸收。从长远来看,它会影响人们的消化功能,甚至导致缺铁性贫血。"

也有许多人喜欢在饱餐一顿后喝茶,认为他们可以消化食物,缓解无聊。事实上,这也对健康有害。霍主任告诉记者:“由于茶叶中大量的单宁酸会与蛋白质结合,形成单宁酸蛋白,这种物质具有收敛作用,削弱肠道蠕动,容易导致大便干燥。”

霍主任强调,为了避免贫血症状,宜在饭后1 ~ 2小时左右和胃排空后喝咖啡或茶;通常,你也可以多吃含铁丰富的食物,如绿叶蔬菜、红豆和猪肝,以避免血红素缺乏。

他建议晚上最好喝红茶。由于绿茶属于未发酵茶,茶多酚含量高,刺激性强;红茶是完全发酵的茶,刺激性小。茶不应该太浓。空腹喝茶容易抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至引起心悸和头痛。

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