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普洱茶投资分析:为何古树茶难以标准化 - 普洱

2020-06-02 19:39分类:茶业新闻 作者:万华 来源:万华茶道资讯网 阅读:

 

古树茶没有标准,只有风格。

多年来,普洱茶市场已经变得越来越完善,从原料的挑选到特定产品的标准化。因此,对古茶树标准化的呼声越来越高,但事实上,古茶树不能也不应该标准化。

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名山和古村落因其独特性而闻名,每个小产地都有自己独特的风格。具体来说,每个茶园都会有详细的变化。阳光茶树生产的生茶和阴凉茶树生产的生茶之间的味道差异很大。例如,一些生产区也有多种茶树品种。例如,老半张有两个主要分支的甜茶和苦茶。一榜除了大叶种外,还有小叶种.如果对这些小的生产区实施标准,产品的加工肯定会受到影响。

古树茶注重千山百味,从中发掘普洱茶的真谛。如果进行标准化,可能只剩下几十种口味。这显然违反了古代茶树的概念。

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目前,古树茶的大部分问题在于市场,而不是茶山。奸商利用千山的独特风味欺骗不知名的茶客,从而导致假冒伪劣古树茶产品泛滥。这个问题只能通过市场来解决,无论是建立白名单机制还是加强监管,都比实施古茶树标准化要可靠得多。至少我认为通过摧毁原有系统来阻止投机者是不值得的。

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至于古树茶的标准化,可以用原料、工艺和包装来制作,但茶本身不应该也不能受框架的限制。毕竟,普洱茶市场的发展离不开古茶树。也许欧洲的红酒生态链是普洱茶的未来。

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